Romantica – en sublim Balsamico

IMG_1860

For snart mange år siden kom jeg i kontakt med en familie i Trento i Italien. De havde en hemmelig opskrift på lageret Balsamico, som jeg fik lov at smage – og så var jeg ”solgt”.
Aldrig tidligere havde jeg vidst hvor godt Balsamico kunne smage. I årene efter købte jeg denne fantasiske Balsamico ved familien, indtil jeg en dag have Henrik Kastrup fra Ostebørsen i telefonen, der venligt spurgte mig om jeg ikke kunne arrangere at han fik agenturet. Mens vi snakkede om løst og fast, fik jeg fat i familien, og inden vi havde snakket færdig, havde Ostebørsen agenturet på denne unikke Balsamico.

Romantica kan købes ved Ostebørsen.dk

En genvej til en enestående ret.
Romantica som sauce, når du servere en bøf, med lidt salat.
Hjemmerørt vanilieis med hindbær eller jordbær, og så lidt Balsamico,og du har en enestående dessert. Hvor svært kan det være??
Min favorit er som mellemret og ”mund-renser” – et hindbær på en amuseske og Romantica på, og du får en smagsoplevelse du sent vil glemme.

20100327_115.jpg
En amuseske, et hindbær og så Romantica – sådan!!

 

20100327_116.jpg
Hvor svært kan det være – en unik mellemret, der giver en stor smagsoplevelse

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s