Collection Arthur Barolet

IMG_1857

Mange vinkendere har hørt om Arthur Barolet, men meget få har rigtig smagt hans vine.
Jeg er stor fan af hans vine og, samlet set, det bedste jeg har smagt.
Der er mange historier om dette hus, og nogle er mere eller mindre underholdende og fantasifulde. Jeg har forsøgt at støbe en historie sammen, som jeg tror er tæt på sandheden. Som en god ven sagde til mig engang – det er ikke så vigtigt at historien er 100 % rigtig – bare den er god.
Huset Dr. Barolet blev dannet tilbage i 1820 af Arthur Barolet. Et meget lille hus, der primært lavede vin til venner og bekendte. Hans oldebarn, der ligeledes hed Arthur Barolet, fungerede som psykiater i Paris. I 1920 vendte han tilbage til Savigny-Le-Beaune og skabte, nogle af de mest enestående vine. Arthur Barolet var negotiant og i hans virke som psykiater i området, fik han, for det meste, druer som betaling. Efter hans død i 1969 blev man vidne til en helt unik vinkælder med op mod 70.000 flasker. Han havde 2 søstre som skulle arve ham, og efter sigende endte det i et familiesammenstød. Huset blev herefter solgt. Sammen med nabohuset Henri De Villamont, fik man klassificeret de enkelte flasker, og hovedparten blev i starten 1970’erne solgt, primært i Schweiz, til uhørt lave priser. I den forbindelse blev mange af flaskerne omproppet og opfyldt. På det tidspunkt fandt man ud af at Dr. Barolet havde sat helt nye standarder for hvor holdbar en vin kan være. Det er derfor at mange flasker, helt tilbage fra 1921, der har meget fin stand.
Har du retteleser, tilføjelser eller kommentarer – vil jeg meget gerne have dine kommentarer her.

Arthur Barolet’s vine er i dag uhyre dyre, specielt hvis de er i god stand. På Sotherbys blev der sidste sommer solgt 12 flasker Chambolle Musigny 1969 – altså vin der er vinificeret efter hans død for £ 7.500,- plus salær. Altså mere end kr. 7.000,- per flaske, som han sikkert ikke har haft meget med at gøre.
Jeg har ved de seneste smagninger haft en del Arthur Barolet vine med. I december 2016 havde jeg den store Barolet smagning på Restaurant Dauphine i Aarhus, hvor vi smagte følgende vine

1934 Mersault-Charmes Collection de Docteur Barolet
1934 Meursault Goutte d’Or Collection de Docteur Barolet
1934 Meursault Collection de Docteur Barolet
1921 Clos de Roche Collection de Docteur Barolet
1928 Beaune Collection de Docteur Barolet
1930 Morey Saint Denis Collection de Docteur Barolet
1935 Clos de Vougeot Grand Cru Collection de Docteur Barolet
1941 Corton Collection de Docteur Barolet
1951 Chambolle Musigny Collection de Docteur Barolet
1952 Chambolle Musigny Collection de Docteur Barolet
1954 Chambolle Musigny Collection de Docteur Barolet
1955 Beaune Collection de Docteur Barolet
1961 Coté de Nuits Villages Collection de Docteur Barolet

Det var, for mig, en uforglemmelig aften.

I mine næste åbne smagninger, vil der også blive skænket Barolet vine. Det vil derfor være en enestående mulighed for at smage disse guddommelige vine.

IMG_1858                                            IMG_1856

 

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s