Stor rødvin til den 4. November.

 

IMG_1884
1947 Romanée-Saint-Vivant fra Albert Bichot. En fremragende vin i sin allerbedste alder

 

En fremragende Grand Cru mark – en fremragende årgang – en fremragende producent.

Romanée-St-Vivant 1947 fra Albert Bichot.
Som Jørgen Leth sikkert vil beskrive det, så er vi her oppe på den helt store klinge.

Jeg har ved flere smagninger haft denne enestående vin med, og den har hver gang blevet modtaget med stor begejstring. Der er her tale om en fuldmoden vin i sin allerbedste alder, og byder på alt det man forventer af en perfekt vin – og så lidt mere til. Ekstrem intensitet, fyldig, men samtidig stringent, der i munden fortsætter med at begejstre i lang tid.
Med de meget gamle vine, sker der det, at bouquet og smag fuldstændig flyder sammen, og man har slet ikke det samme behov for at få vinen i munden, da bouque’en simpelthen forkæler alle dine smagsløg.

Jeg glæder mig til at servere denne vin den 4. november.

I det næste stykke tid vil jeg fortælle om de forskellige vine vi skal drikke den 4. november.

Indenfor de næste par dage vil programmet være færdig, og der åbnes for tlmeldinger. Du kan allerede nu lave en forhåndstilmelding ved at skrive på min blog, eller sende en mail til bougognesmagning@gmail.com

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s